Автор: Купцов Александр
Издательство: Изд-во Жигульского, 2002 г.
Серия: Вина и спиртные напитки мира
Аннотация к книге "Вина Франции"
В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороший вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.
|
